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2006年08月

最近のお出かけポイントは駅

２才の息子がすっかり鉄道ファンになってしまい、週末のお出かけにターミナル駅へ出向くことが多くなりました。
通常だったら動物や果物の絵が描いてる絵を見て「これなあに？」と聞くはずが、いつのまにか電車の名前ばかりを聞くようになってきました。
そんな中、一番のお気に入りポイントは東京駅です。
東北新幹線のホームがお気に入りで、「はやて、こまち、あさま」と連呼します。

キュウリに様な見かけのズッキーニ。
実は痛めれば結構何にでも合います。
今回は一番シンプルな牛肉とズッキーニの炒め物

材料はズッキーニ、牛肉、塩、こしょう、粉末ニンニク、オリーブオイル、パセリ、コンソメスープです。
オリーブオイルでニンニクを熱して、ズッキーニを炒め、火が軽く通ったら肉を入れて塩・こしょうで味付けします。しばらく炒めて最後にコンソメスープ（固形の素をお湯で溶かしたもの）５０cc入れて、パセリで風味付け。
１品足りないなと感じた時の副菜にどうぞ。

2006年08月

最近のお出かけポイントは駅

ズッキーニを使った料理

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