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2006年01月

ザボンのマーマレード

鹿児島の親戚から実家に届いたザボンをお裾分けしてもらいました。

皮だけを細かく切って、一晩水に浸して、煮込んでマーマレードに。アクが抜けきらず大人の味のするマーマレードになってしまいました。ヨーグルトに入れて楽しみます

天気がよかったので子供を連れて上野動物園へ
金網越しの動物よりも直接近くで見られる野鳥に感動。

自然じゃゴイサギをこんなに間近で撮れない

横浜の海沿いの公園を散策しました。
臨港パーク→赤レンガ倉庫→山下公園

横浜の海は汚いな。街や公園はおしゃれなのに海は冬でも臭う始末。
同じ東京湾でも東京や千葉周辺はこの時期は水が澄んでいるので、きっと横浜の川が汚れているんでですね。

久々にエビチリを作りました。セロリは使わずに代わりに細かく切ったリンゴ、ケチャップは使わずにトマトピューレ、砂糖の代わりに蜂蜜、豆板醤は少なめにしました。
おかげで１歳児も喜ぶエビチリソースになりました。「リンゴとハチミツとろ～りとけてる．．．」どこかのカレーみたいですね。

我が家はお正月休みにノラネコを見に行く習慣があります。