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2004年06月

ごはんくれなきゃやだー

写真を整理していたら「だだ」をこねているねこの写真を発見。
コンビニの裏で客を見る度に「ごはんくれなきゃやだー」と言わんばかりのポーズ。
お菓子あげてしまいました。

アンズジャム

今年はアンズが豊作の様です。
実家の庭でも大量に収穫されました。
早速送ってもらいました。

去年の杏酒が残っているので、今年はすべてジャムにしてしまいます。

ジャム

朝早くからミキサーかけて、煮込んでいます。
冷凍して１年間大事に使います。

野菜を食べるねこ

会社からの帰り道、家庭菜園で栽培しているキュウリにかじりついているねこを見かけた。
最近このあたりを徘徊しているノラちゃんで、体は小さい。
我が家のゴミ置き場にも現れて、「ちゅーちゃん」や「ごみちゃん」に追い出された様子。
キュウリを食べるねこの姿は何とも哀れ。

でも以前実家で飼っていたねこの一匹が極端な偏食で、よくキュウリを食べていました。
しかも新鮮なキュウリでないとだめで、祖父が栽培しているキュウリを選んでは食べていました。
もしかしてよくあること？

おからをたっぷり入れたチヂミ

我が家のチヂミはおからがたくさん入っています。
何で見たのか覚えていないのですが、おからを入れるとおいしいという話を聞き、それ以来必須となっています。
チヂミをおいしく食べるにはたれがおいしくなければなりません。
コチジャン、ごま油、醤油、ごまを混ぜて自分好みの味にします。
やっぱりうまいな。

キュウリのおいしい食べ方

会社の同僚に庭でとれたキュウリをもらいました
スーパーで買うキュウリと違いみずみずしいんですよね。家庭菜園のキュウリって。

キュウリは当然生で食べます。
おいしいキュウリはスライスせずに大きめにカットします。
斜めに包丁を入れると見栄えも良くなります。
後は味噌。我が家は韓国のサニーレタス味噌をつけて食べます。
これが合うんですよね。

ちなみにスーパーでは売っていませんので下記からどうぞ。同じ種類でもあたりはずれが激しいので下記メーカーをお勧めします。以前違うメーカーのを食べたら全くおいしくなかったので、下記メーカー以外でおいしいサニーレタス味噌を知っている方は教えてください。

スンチャンコチュジャン・サムジャンセット

ちにみに「サムジャン」が正式名だそうです。
「サム」とは「はさむ」という意味らしいですよ。
「ビビン」の「混ぜる」と一緒に覚えておきましょう。

洋風白菜スープ

ねここの姉から白菜をもらった。この時期に白菜なんて不思議な感じ

「何にして食べたい？」とねここに聞くと「洋風にして」だって

洋風．．．

細いのでロール白菜は難しそう。しかたがないスープだ。ベーコン入れて、エリンギ入れてニンジン入れて、ブイヨンで煮込んでできあがり。

イチゴがつぶれてしまったら

イチゴシロップ

実家から送ってもらったイチゴ。宅配中に揺られて半分はつぶれかけています。
そこでへたをとって洗ってそのまま鍋へ。
しばらく弱火で煮込んでイチゴをつぶします。
形がなくなりかけたら砂糖を入れてシロップにします。
ジャムではなく液体が多いシロップです。
長期保存はできませんが、ヨーグルトに入れるとジャムよりおいしいです。