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2004年05月

ニョッキ

妻の実家三重からジャガイモを送ってきました。
もう収穫です。
新ジャガですよ。早い。
そういえばお盆に稲刈りしているもんな。

そのジャガイモをニョッキにしました。
パスタ用のクリームきのこソースに入れました。
これがいける。
うまいです。

ちなみニョッキの作り方は下記です。
ねこすけの晩御飯「ニョッキ」。

タコのマリネ

タコのマリネをつくりました。
ワインビネガーではなく、レモンで酸味をつけます。
これじゃタコサラダかな？

１年で立派な大人

ぐれじゅに

たった１年で雄ねこはとても大きくなります。
あんなにかわいかったしっぽも今では立派に。
目つきは１年目まではまだかわいい。
２年目以降は怖い顔になっていきますよね。

そんな顔になっても人に甘えるのが好きです。
不細工なオスねこほど好きになってしまいます。

ホームベーカリー

久々にホームベーカリーで食パンを作りました。
最近は生地までつくったら後はオーブンで焼くことが多かっただけにきちんと焼けるか心配でしたが問題なくできました。
同じ味ばかりで飽きてしまっていたはずなのに、久々だとおいしくて、また食べたくなりました。
子供の世話に来ている義母も喜んで食べていました。

ゴーヤチャンプルー
スーパーでゴーヤが積極的に販売されていました。
野菜コーナー、肉コーナー、豆腐コーナーにまで乗り出してきています。
早速買って料理です。
この料理は手間はかからないけど時間がかかります。
豆腐を島豆腐風にする為にキッチンペーパーではさみ、まな板と水の入った鍋を載せて３時間水抜きをします。
ゴーヤも切って３時間水にさらして苦みを少し和らげます。
これでおいしいゴーヤチャンプルーができあがるのです。