2003年07月
おいなりさん
おいなりさんを作りました。
きちんと揚げを油抜きして、つゆで味付けして、酢飯を入れて。
でかいんだよね。自作だと。
でもうまいぞ。
マヨネーズ失敗
卵黄と油と酢を混ぜれば少しずつ混ぜればマヨネーズができるのですが、ヘルシーマヨネーズを作ろうと油をオリーブオイルに、酢をリンゴ酢にして作りました。
ちっとも固まりません。
酢が強いのかな．．．
結局ワインとコンソメを入れてマヨドレにしました。
ピリ辛つくね
近所の居酒屋（白木屋）で食べました。
シソが入っていて、美味。
卵の黄身をつけて食べるのが特徴だね。
是非自分でも作ってみたくなる味でした。
桃
この時期旬の桃。
ねこすけは堅めの桃が好きです。
幼いこと「頬ずりするときもちいいよ」とだまされ、
いつまでたってもほっぺたがちくちくしたのを桃を洗う度に思い出します。
朝からドリア
昨夜の晩御飯はホワイトソースを作って、オニオンスープにしました。
少し余ってしまったので、御飯にかけて、ソーセージとチーズを入れて焼き上げました。
ドリアのできあがりです。
朝からドリアは少し重い．．．
盛岡派？高麗派？
今や冷麺は日本でもメジャーな麺料理。
しかし２大産地に関しては好みが分かれるところ。
我が家は盛岡派ですが、今回は高麗を味わいました。
inetdが落ちていた
自宅サーバにFTPしようとしたら、できなかった。
WebサーバーやSSHは大丈夫だったので、もしやハッキング？と焦った。
サーバーの状態を見てみるとなぜかinetdが落ちていて、アクセスできない状態になっていた。
メールサーバーはqmailだし、telnetも使わないし、inetdを使う必要あるかと少し考えたが、とりあえず再起動して復活。
最近Webのアクセスがかなり増えてるので、一時的に負荷が高かったのだろうか？
システム監視ツールとシステム負荷監視もしなきゃならないかな。
自宅なのに．．．
スモーク
梅雨の中休みいいながら、ぽつぽつと降ったり。
中途半端な天気で遠出はできず、近所の河原でバーベキュー。
うまいスモークができました。
昆布チップ
夏といえば
夏が来ましたね。
夏といえばスイカ？メロン？枝豆？
まだそれほど暑くないのでまずはトウモロコシで夏を味わいます。
ところでトウモロコシはゆでるのが一般的？蒸すのが一般的？
長毛のねこ
勤務先の近所のそば屋のねこです。
どうやら外国の血が少し入っている様で、毛が少し長く、とても柔らかいです。
人なつっこく、触らせてくれます。
車の上で堂々としていたので、思わず写真に撮りました。
テリヤキチキンサンド
自家製パンで挟むと最高。
照焼のたれは完全に和風味だけど、パンとは相性がいい。
久々のヒットです。
屋台屋
新宿に行った際はお気に入りの塩ラーメンを食べに行く。
都心にありながら、なぜか落ち着いた雰囲気。
きっと通りの中央分離帯に大きな街路樹があるからでしょう。
トンコツラーメンに飽きたなと思ったらこちらへどうぞ。
まさかちゅうちゃんが．．．
ごみを捨てにいくと、そのごみを待っている猫が車の下にいる様子。
また「ごみちゃん」かと思いつつ、覗いてみるとなんとこのページのキャラクターであるちゅうちゃんであった。
カメラを向けても逃げる様子がない。
そんなに飢えているのね。
我が家のから揚げ
我が家のから揚げはジューシーです。
学生時代のバイト先で聞いたレシピで作りました。
うまいです。
６月は
6月は後半に他ロボット型検索エンジンに掲載される様になり、アクセスが増えた。
トータルアクセスは 57,524ページビュー。
自宅サーバの限界はどれぐらいなのだろうか？
ページで紹介している商品などの手数料も少しずつ入るようになった。
パソコンが．．．
パソコンが壊れてしまった。
ディスプレイにしましま模様がでてしまう。
だましだまし使ってきた２年半。
そろそろ買い換えか？
ディスプレイが写らないとサーバーのインストールもできないし．．．
やはり修理？
困った。
アンズジャム
アンズジャム完成。
これを瓶詰めして冷凍庫に保存します。
杏酒
実家から届いたアンズを早速杏酒にします。
ホワイトリカーと氷砂糖、あとは保存瓶があればOK。
３ヶ月後が楽しみです。
中の実はその後アンズジャムにされます。
これもまた美味。
しそ
実家からしその苗を送ってきました。
実家の肥えた土付きです。
ベランダで育つでしょうか？
杏（アンズ）
実家から今年のアンズを送ってきました。
今年は春先に雪が降ったせいで不作とのことです。
これがおいしいアンズジャムと杏酒に変身します。
オムソバ
昨夜の晩ご飯はそば飯でした。
余ったので朝からオムソバです。
チャーハン＋焼きそば＋オムレツ
どこまで混ぜればすむのでしょうか？
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