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ヂュラムセモリナ粉から作った手作りパスタ

カテゴリー：料理

手作りパスタはやはりうまい。
今回は念願のヂュラムセモリナ粉から作りました。

スーパーではなかなか売っていないこの粉は、パスタ専用の粉です。
レシピも簡単です。
卵とオリーブオイルと塩を混ぜてよくこねて、しばらく寝かせる。
パスタマシーンで伸ばして、カットして２分ゆでる。
塩、こしょう、ハーブ、ベーコン、卵をパスタと絡めてカルボナーラのできあがり。

更新日：2005年02月20日08:13

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