ゴーヤチャンプルー
カテゴリー：料理
スーパーでゴーヤが積極的に販売されていました。
野菜コーナー、肉コーナー、豆腐コーナーにまで乗り出してきています。
早速買って料理です。
この料理は手間はかからないけど時間がかかります。
豆腐を島豆腐風にする為にキッチンペーパーではさみ、まな板と水の入った鍋を載せて３時間水抜きをします。
ゴーヤも切って３時間水にさらして苦みを少し和らげます。
これでおいしいゴーヤチャンプルーができあがるのです。
下記からどうぞ。
更新日：2004年05月24日22:14
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